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[馬克料理筆記] BBQ豬肋排 食譜 - BBQ pork ribs

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第一次整條肋排下去做(May30,2020) [食材] Costco 豬肋排 BBQ醬(蜂蜜口味也可) 蘋果汁 蜂蜜 各種調味料、香料(鹽、孜然粉... [步驟] 1. 擦乾豬肋排,前後撒上調味料(和蜂蜜,靜置10分鐘 2. 整片捲起來,放進instant pot (不用切成一條一條的,會變成排骨湯) 3. 倒入蘋果汁(+水)蓋過肋排,meat/stew 23分鐘 4. 放到烤盤,上下塗抹BBQ醬,兩面都烤一烤 (450華氏度左右,五分鐘左右 烤肋排在麻州唸書的時候我就做過不少次,很容易成功喔!

[2020 一月] [出發!沖繩自駕之旅~] 超新鮮又平價的生魚片!泊港漁市場~ 生魚片GO!

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很好吃、很新鮮的握壽司 照片位置:泊港漁市場,沖繩,日本 拍照時間:Jan 14, 2020 日記地點:Irvine, CA, USA 日記時間:May 22, 2020 [返回   出發!沖繩自駕之旅~總整理 ] 泊港漁市場是我們在沖繩拜訪的第一個景點,因為租完車也接近中午了,大家都很餓,迫不及待想吃東西。泊港漁市場離機場跟市區都很近,一下子就到了,市場周圍也有停車位,我們是停到市場後面。從租車行到魚市場的這段行程,也是這次旅行唯一一段我負責開車的,後面就變成我導航、麻煩朋友開車。 於市場內部 泊港漁市場沒有很大,但也有不少商家,新鮮海產、烤龍蝦、握壽司、生魚片的店應有盡有。還有一些點餐的店面,不過我當天去沒有開就是。市場裡位子很少,就三四個位子,我們後來是買了拿到車上吃。那天天氣很好,雖然是停在泊港漁市場的停車場,但也感覺很像在海邊欣賞陽光沙灘。跟朋友在車上一起吃美食,感覺超享受的! 市場販售的盒裝握壽司 當時逛完兩圈,我們都個各買了一盒盒裝的握壽司,另外我們也買了一大盒生魚片組,三個人一起分。覺得超划算的,而且食物很新鮮,說不定就是早上才剛補上岸的漁獲,直到現在我和朋友都還念念不忘在沖繩吃生魚片的日子。 於市場門口的生魚片店 我們一起買的生魚片組 雖然我也不是生魚片專家,也有可能是很久沒吃,又很餓第一天到沖繩的第一餐,但我真的覺得在泊港漁市場買的生魚片和握壽司很新鮮、很好吃,價格也超級划算的!網路上也有其他人推薦泊港漁市場的美食喔,大家有來沖繩都可以嘗試看看!真的很推薦喔!

[2020 一月] [出發!沖繩自駕之旅~] [總整理] 終於!和朋友出發去旅行!沖繩四天三夜自駕遊!

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在沖繩 最開心的就是看海和吃生魚片 照片位置:沖繩,日本 拍照時間:Jan 15, 2020 日記地點:Irvine, CA, USA 日記時間:May 20, 2020 自從高中學日文以來,就一直嚮往能跟朋友們一起去日本自助旅行。而且常聽到朋友和實習的同事說去沖繩自駕旅遊蠻容易的,三四年前就一直心想什麼時候可以去自助。剛好2020年初(真的很幸運! COVID-19還沒爆發前),趁著美國學校寒假回台灣的機會,跟高中同學和UMass的台灣人同學一起去沖繩玩! 出發前的事先準備也討論蠻久的,感謝UMass的台灣朋友跟我一起查資料、找住宿、餐廳。主要是買好機票之後,就可以開始預約租車,租wifi機,看景點,規劃路線,然後訂適合的住宿。 這次我們決定第一天開高速公路到北邊,然後一路往南順著去各個景點。我們挑了幾個主要想去玩的景點,還有很想去吃的餐廳,此外就蠻隨性的,看到時候玩得怎樣再決定要怎麼走。其實,出發前也只有第一天的行程比較確定,其他就把景點分成北中南部,然後前一天晚上在旅館決定隔天要去哪些地方。 行程簡介、連結 以下是我們的行程簡介,給大家參考喔!之後也會有詳細的介紹喔~ 行前: 自助旅行搭廉航!夜宿桃園國際機場、超幸運免費升級逃生口坐位 租WIFI機!領機遇到一點小麻煩 但確實方便好用 Day1:  搭飛機抵達那霸 + 租車 [ 租車心得分享 ]  自駕體驗心得 [ 第一次右駕就上手!?右駕體驗心得 + 沖繩路況 ] (午餐)泊港漁市場 [ 泊港魚市場美食分享 ] Orion啤酒廠免費導覽+試喝 [ 預約參觀Orion酒廠+ 試喝心得教學 ] 沿著海岸開車 [ 沖繩中北部沿海自駕 超美海景 ] 美ら海水族館 + 海豚劇場 [ 看超大鯨鯊池!還有戶外海豚秀! ] (晚餐)焼肉五苑名護店 [ 超級期待的烤肉放題!在沖繩吃燒肉吃到飽! ] 住宿:北部(名護) HOTEL HOUKLEA(不提供早餐)[ 設備齊全 環境整潔 十分便利的自助旅館 ] Day2:  (早餐)旅館對面超市買 萬座毛(象鼻岩海岸) [ 壯闊的美麗海岸~ 萬座毛 ] 小景點(玻璃工廠,沖繩黒糖觀光工廠) [ 玻璃工廠 + 黑糖工廠 ] (午餐)海人食堂  [👉  這輩子...

[第六週] 夜市 - The Big E

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The BigE 五點後的入園門票 這週應該是我開學以來最忙碌的一週了,先是有Neural Net, Computer Vision兩份大作業deadline,還有tech career fair、Dell 的 career event、還有 Hubspot 的電話面試。覺得生活很緊湊、每天都做了不少事情,雖然只過了一個禮拜,但好像過了一個月似的。 除了課業跟找實習以外,星期三晚上我和台灣同學們一起去 The BigE 玩。 The BigE 一個有點像台灣夜市加遊樂園。不過這個遊樂園一年好像只開兩三週,之後就沒了,不像台灣好像天天都有很多夜市。 The BigE 一角 The BigE 入園會先收一個門票,進去之後可以自己再花錢買吃的跟坐遊樂設施,不過也有些表演跟看動物是不用錢的。遊樂園裡有賣很多吃的,還有一區有各地特色的名產,此外也有很多攤位可以玩像是投籃,等等的遊戲換大大小小的可愛娃娃。我覺得BigE蠻有趣的,裡面很大很多東西可以看、可以玩,食物就還可以但是都超大份的。 超近距離看到大象 一隻$11的超大的火雞腿 謝謝同學們邀我,還有載我的學長,覺得跟一群朋友出去玩真的很開心,期待之後更多的活動~~