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2020年6月15日 星期一

[馬克料理筆記] BBQ豬肋排 食譜 - BBQ pork ribs

第一次整條肋排下去做(May30,2020)

[食材]
Costco 豬肋排
BBQ醬(蜂蜜口味也可)
蘋果汁
蜂蜜
各種調味料、香料(鹽、孜然粉...

[步驟]
1. 擦乾豬肋排,前後撒上調味料(和蜂蜜,靜置10分鐘
2. 整片捲起來,放進instant pot (不用切成一條一條的,會變成排骨湯)
3. 倒入蘋果汁(+水)蓋過肋排,meat/stew 23分鐘
4. 放到烤盤,上下塗抹BBQ醬,兩面都烤一烤 (450華氏度左右,五分鐘左右

烤肋排在麻州唸書的時候我就做過不少次,很容易成功喔!

2020年5月22日 星期五

[2020 一月] [出發!沖繩自駕之旅~] 超新鮮又平價的生魚片!泊港漁市場~ 生魚片GO!

很好吃、很新鮮的握壽司


照片位置:泊港漁市場,沖繩,日本

拍照時間:Jan 14, 2020


日記地點:Irvine, CA, USA

日記時間:May 22, 2020


[返回 出發!沖繩自駕之旅~總整理]


泊港漁市場是我們在沖繩拜訪的第一個景點,因為租完車也接近中午了,大家都很餓,迫不及待想吃東西。泊港漁市場離機場跟市區都很近,一下子就到了,市場周圍也有停車位,我們是停到市場後面。從租車行到魚市場的這段行程,也是這次旅行唯一一段我負責開車的,後面就變成我導航、麻煩朋友開車。


於市場內部


泊港漁市場沒有很大,但也有不少商家,新鮮海產、烤龍蝦、握壽司、生魚片的店應有盡有。還有一些點餐的店面,不過我當天去沒有開就是。市場裡位子很少,就三四個位子,我們後來是買了拿到車上吃。那天天氣很好,雖然是停在泊港漁市場的停車場,但也感覺很像在海邊欣賞陽光沙灘。跟朋友在車上一起吃美食,感覺超享受的!



市場販售的盒裝握壽司

當時逛完兩圈,我們都個各買了一盒盒裝的握壽司,另外我們也買了一大盒生魚片組,三個人一起分。覺得超划算的,而且食物很新鮮,說不定就是早上才剛補上岸的漁獲,直到現在我和朋友都還念念不忘在沖繩吃生魚片的日子。


於市場門口的生魚片店

我們一起買的生魚片組


雖然我也不是生魚片專家,也有可能是很久沒吃,又很餓第一天到沖繩的第一餐,但我真的覺得在泊港漁市場買的生魚片和握壽司很新鮮、很好吃,價格也超級划算的!網路上也有其他人推薦泊港漁市場的美食喔,大家有來沖繩都可以嘗試看看!真的很推薦喔!

2020年5月21日 星期四

[2020 一月] [出發!沖繩自駕之旅~] [總整理] 終於!和朋友出發去旅行!沖繩四天三夜自駕遊!

在沖繩 最開心的就是看海和吃生魚片


照片位置:沖繩,日本

拍照時間:Jan 15, 2020


日記地點:Irvine, CA, USA

日記時間:May 20, 2020


自從高中學日文以來,就一直嚮往能跟朋友們一起去日本自助旅行。而且常聽到朋友和實習的同事說去沖繩自駕旅遊蠻容易的,三四年前就一直心想什麼時候可以去自助。剛好2020年初(真的很幸運! COVID-19還沒爆發前),趁著美國學校寒假回台灣的機會,跟高中同學和UMass的台灣人同學一起去沖繩玩!


出發前的事先準備也討論蠻久的,感謝UMass的台灣朋友跟我一起查資料、找住宿、餐廳。主要是買好機票之後,就可以開始預約租車,租wifi機,看景點,規劃路線,然後訂適合的住宿。


這次我們決定第一天開高速公路到北邊,然後一路往南順著去各個景點。我們挑了幾個主要想去玩的景點,還有很想去吃的餐廳,此外就蠻隨性的,看到時候玩得怎樣再決定要怎麼走。其實,出發前也只有第一天的行程比較確定,其他就把景點分成北中南部,然後前一天晚上在旅館決定隔天要去哪些地方。



行程簡介、連結

以下是我們的行程簡介,給大家參考喔!之後也會有詳細的介紹喔~


行前:

自助旅行搭廉航!夜宿桃園國際機場、超幸運免費升級逃生口坐位

租WIFI機!領機遇到一點小麻煩 但確實方便好用


Day1: 

搭飛機抵達那霸 + 租車 [租車心得分享

自駕體驗心得 [第一次右駕就上手!?右駕體驗心得 + 沖繩路況]

(午餐)泊港漁市場 [泊港魚市場美食分享]

Orion啤酒廠免費導覽+試喝 [預約參觀Orion酒廠+試喝心得教學]

沿著海岸開車 [沖繩中北部沿海自駕 超美海景]

美ら海水族館 + 海豚劇場 [看超大鯨鯊池!還有戶外海豚秀!]

(晚餐)焼肉五苑名護店 [超級期待的烤肉放題!在沖繩吃燒肉吃到飽!]


住宿:北部(名護) HOTEL HOUKLEA(不提供早餐)[設備齊全 環境整潔 十分便利的自助旅館]


Day2: 

(早餐)旅館對面超市買

萬座毛(象鼻岩海岸) [壯闊的美麗海岸~ 萬座毛]

小景點(玻璃工廠,沖繩黒糖觀光工廠) [玻璃工廠 + 黑糖工廠]

(午餐)海人食堂  [👉 這輩子看過最乾淨的港口]   [👉 超美海景 平價生魚片餐廳]

勝連城遺跡 + 海中道路 [世界遺產 勝連城遺跡 + 海中道路]

普天滿宮 [很有特色的地下神宮]

購物中心 美國村 [沖繩超美國的購物區 + 超美麗夕陽海濱商店步道]

(晚餐)迴轉壽司市場 美浜店 [美國村附近好吃的迴轉壽司]

永旺夢樂城 沖繩來客夢 [很新、很豪華的超大型購物中心]


住宿:中部(沖繩市) Rycom Crystalhotel(來客夢水晶飯店)(附早餐,蠻好吃的)[五分鐘車程到AEON MALL 美味自助早餐 山坡上的平價旅館]


Day3:

世界遺產 琉球王國遺址 中城城跡 [壯觀的石牆城堡遺跡]

浦添大公園 [超長的溜滑梯 但在維修中]

港川外人住宅 (美軍宿舍改建購物街 StateSide Town)[沖繩的文創商店街]

(午餐)Ryukyu Sabo Ashibiuna 琉球茶房 [終於吃到阿古豬套餐 首里城旁日式風格小餐廳]

首里城(火災修復中)[無情大火吞噬 期待復原的那天再訪]

玉泉洞(鐘乳石洞+琉球文化)[欣賞鐘乳石洞穴 琉球文化和表演]

(晚餐)琉球新麵 通堂 本店 [好吃的拉麵跟煎餃]

(宵夜:苦瓜漢堡)JEF ジェフ豊見城店  [天阿!苦瓜也能做成速食全餐!]


住宿:南部(那霸) Nest Hotel Naha(那霸巢酒店)(需要加購早餐,停車位也要另外付費)[住在熱鬧的那霸市區]


Day4:

(早餐)豬肉蛋飯糰-本店 [料多超好吃的現做飯糰]

飯糰店一旁的甜點店 [看起來很古老的甜點店 - 末廣製菓]

波上宮 [那霸市區附近 懸崖上的神社 - 波上宮]

國際通 - 那覇国際通り商店街 [國際通逛街 便利商店]

(午餐)沖縄とんかつ食堂しまぶた屋 久茂地店 [國際通附近 好吃的日式炸豬排餐廳]

唐吉軻德採購 [買伴手禮 唐吉軻德 + AEON超市晚餐]

(晚餐)超市

還車 + 搭飛機



景點地圖規劃

分享朋友和我一起製作的 “Google我的地圖” 景點規劃 這樣看很方便喔! ↓

2018年9月29日 星期六

[第六週] 夜市 - The Big E


The BigE 五點後的入園門票

這週應該是我開學以來最忙碌的一週了,先是有Neural Net, Computer Vision兩份大作業deadline,還有tech career fair、Dell 的 career event、還有 Hubspot 的電話面試。覺得生活很緊湊、每天都做了不少事情,雖然只過了一個禮拜,但好像過了一個月似的。

除了課業跟找實習以外,星期三晚上我和台灣同學們一起去 The BigE 玩。 The BigE 一個有點像台灣夜市加遊樂園。不過這個遊樂園一年好像只開兩三週,之後就沒了,不像台灣好像天天都有很多夜市。

The BigE 一角
The BigE 入園會先收一個門票,進去之後可以自己再花錢買吃的跟坐遊樂設施,不過也有些表演跟看動物是不用錢的。遊樂園裡有賣很多吃的,還有一區有各地特色的名產,此外也有很多攤位可以玩像是投籃,等等的遊戲換大大小小的可愛娃娃。我覺得BigE蠻有趣的,裡面很大很多東西可以看、可以玩,食物就還可以但是都超大份的。

超近距離看到大象

一隻$11的超大的火雞腿

謝謝同學們邀我,還有載我的學長,覺得跟一群朋友出去玩真的很開心,期待之後更多的活動~~