[南加州][爾灣] 爾灣附近好吃的食物！Nice restaurant around Irvine! （Reopened for takeout & delivery and few dine-in options!)

最近COVID-19疫情漸漸緩解，許多餐廳也開始營業做外帶外送，甚至少部分可以在室內外安全距離下用餐。

我會慢慢建立一系列餐廳美食筆記，紀錄一下拜訪過的餐廳～ 此系列沒有收店家的廣告費喔！ 單純筆記吃過的好吃料理，免得自己每次到吃飯時間又不知道要吃什麼😅

[以下還在建置中... Under construction]

[馬克料理筆記] BBQ豬肋排 食譜 - BBQ pork ribs

第一次整條肋排下去做（May30,2020）

[食材]

Costco 豬肋排

BBQ醬（蜂蜜口味也可）

蘋果汁

蜂蜜

各種調味料、香料（鹽、孜然粉．．．

[步驟]

1. 擦乾豬肋排，前後撒上調味料（和蜂蜜，靜置10分鐘

2. 整片捲起來，放進instant pot （不用切成一條一條的，會變成排骨湯）

3. 倒入蘋果汁（+水）蓋過肋排，meat/stew 23分鐘

4. 放到烤盤，上下塗抹BBQ醬，兩面都烤一烤 (450華氏度左右，五分鐘左右

烤肋排在麻州唸書的時候我就做過不少次，很容易成功喔！

[2020 一月] [出發！沖繩自駕之旅～] 超新鮮又平價的生魚片！泊港漁市場~ 生魚片GO！

很好吃、很新鮮的握壽司

照片位置：泊港漁市場，沖繩，日本

拍照時間：Jan 14, 2020

日記地點：Irvine, CA, USA

日記時間：May 22, 2020

[返回 出發！沖繩自駕之旅～總整理]

泊港漁市場是我們在沖繩拜訪的第一個景點，因為租完車也接近中午了，大家都很餓，迫不及待想吃東西。泊港漁市場離機場跟市區都很近，一下子就到了，市場周圍也有停車位，我們是停到市場後面。從租車行到魚市場的這段行程，也是這次旅行唯一一段我負責開車的，後面就變成我導航、麻煩朋友開車。

於市場內部

泊港漁市場沒有很大，但也有不少商家，新鮮海產、烤龍蝦、握壽司、生魚片的店應有盡有。還有一些點餐的店面，不過我當天去沒有開就是。市場裡位子很少，就三四個位子，我們後來是買了拿到車上吃。那天天氣很好，雖然是停在泊港漁市場的停車場，但也感覺很像在海邊欣賞陽光沙灘。跟朋友在車上一起吃美食，感覺超享受的！

市場販售的盒裝握壽司

當時逛完兩圈，我們都個各買了一盒盒裝的握壽司，另外我們也買了一大盒生魚片組，三個人一起分。覺得超划算的，而且食物很新鮮，說不定就是早上才剛補上岸的漁獲，直到現在我和朋友都還念念不忘在沖繩吃生魚片的日子。

於市場門口的生魚片店

我們一起買的生魚片組

雖然我也不是生魚片專家，也有可能是很久沒吃，又很餓第一天到沖繩的第一餐，但我真的覺得在泊港漁市場買的生魚片和握壽司很新鮮、很好吃，價格也超級划算的！網路上也有其他人推薦泊港漁市場的美食喔，大家有來沖繩都可以嘗試看看！真的很推薦喔！

[第八週] 秋天小旅行 - Company Visiting · Amazing Race · Apple festival + Sky-ride @ Wachusett Mountain

我很喜歡的一個Apple Pie @Apple festival

天氣變涼了，室外溫度10幾度到個位數之間，許多樹的葉子也變黃變紅了，感到秋天的氣息。感覺星期一放假的心還沒收回來，儘管兩個作業要交，星期二還是很突然的報名了隔天的企業參訪團。邊寫作業也邊期待著星期五的Amazing Race，還有週末台灣同學會TSA的賞楓之旅。還好最後作業都神奇地如期繳了，和朋友討論出“多排一些活動，也會提高工作效率”的感想XD

原本沒準備去企業參訪的，但想一想還是覺得機會難得，就很臨時的決定去報名！星期二下午還特地趕在CICS career center關門前從家裡衝去找Director Brian, 繳了押金$20（隔天車上就立刻退了錢，活動是免費的！ ）星期三一早九點出發，我們先去了UMass的新校區Mount Ida，吃午餐還有跟Rocket還有PTC兩家公司的人聊天，逛了快要裝潢好的新校區。下午去了Cambridge的 Pegasystems, Google, Hubspot參觀、聽演講。

左：Brian，右：一直吵著要拍照的同學XD

超感謝Brain辦了這個活動，我覺得他很用心，除了聯繫公司，還租了台12人座的van，自己當司機，開一個半小時載我們這群cs學生去到Cambridge。看一看覺得 Google 真的很豪華，公司裡有咖啡廳、餐廳、圖書館、水族箱、超棒的View。真想去那邊工作><

Google 辦公室裡的咖啡廳 

Goolge辦公室裡的水族箱

會報名參加Amazing要感謝Angel邀我、還有被我拉去組隊的我室友跟CS同學。報名的時候完全不知道這個比賽要比什麼，我和我室友還擔心是要跑馬拉松，所以週一去健身房跑步惡補一下。後來發現感覺很像是小組趣味競賽，就好整以暇覺得輕鬆去玩玩。但沒想到，Amazing race 是遍佈全校園的闖關解謎遊戲，到某個建築，完成任務，拿到下一個地點的線索，解開之後再衝到下個地點。當下覺得很想把所有關卡都破完，有些關我們卡了一下，所以每次移動的時候幾乎都半跑半走。最後在兩小時的時間內，也沒玩完，只完成了大概9個關卡，跑了6公里左右（到最後還是不知道總共幾個關卡，每破完一關都在想這關結束後應該就結束了吧，但都不是><）。晚上跟一群朋友們在校園裡狂奔、解題，感覺很特別，認識了很多學校的地點，去許多平常沒去的地方。明年spring還會有，到時還要再來組隊玩一次XD (以前amazing race的影片)

Amazing Race 我們跑過的路線

星期六跟著台灣同學會一起去Wachusett Mountain搭纜車賞楓，逛Apple festival市集吃了apple dumpling, apple donuts, 和 pie。感謝TSA的同學幫我們場勘還有訂好票。我覺得apple festival市集裡面的手工藝品都蠻不錯的，就買了些紀念品想拿回台灣送朋友。

搭skyride欣賞風景

除了搭纜車上山看風景，我們還看了apple pie的評分，有一個pie我覺得他做的特別好看，餅皮的花紋很精緻，就跑去跟作者聊天，還厚臉皮的要了一塊來吃，超開心^^ 回家想到上週摘的蘋果跟stop&shop買的餅皮，真希望我家有小精靈，可以幫我把我買的餅皮跟蘋果做成pie，或是幫我把code打完，我來做pie也可以，哈哈。

希望下週的作業都能順利做完，開心去玩。另外，感覺program的申請季又要到了，想上ptt的studyabroad版補打一篇錄取文，介紹一下我們學校跟CS的program。 想很久還沒行動，希望有空來弄。

[第七週] 哥倫布日小假期: 採蘋果, 波士頓一日遊 - Columbus Day: Apple picking, Boston one day tour

Boston Public Garden 裡超美的樹

週一(10/8)是Columbus Day，我們學校也放假一天，所以這週末有三天假期，我就先玩了兩天，星期一再好好趕作業，還有寫網誌 。自己幫自己拖延一天XD

覺得上個禮拜發生好多好多事喔，每天都很充實。週間除了上課，好像還去了個 Sleep Fair，一個幫學生舒壓的活動，好像有冥想、按摩、還有大提琴演奏等各種項目。總之就是一個奇妙的活動，希望學生能在煩忙課業之餘，能放鬆然後早點睡覺。先前會知道這個活動就是迎新時，有個送眼罩跟耳塞的攤位，顧攤的阿姨知道我是CS的，就超激動的說 “我都知道你們常常晚上不睡覺趕作業，快把眼罩拿去，好好睡覺，記得來sleep fair。”

Sleep Fair 的傳單

Sleep fair 有人拉大提琴，氣氛很舒適

星期六，我和朋友還有我室友跟他學姊去參加他們高分子系約的採蘋果活動。摘蘋果的地方是在UMass Cold Spring Orchard，一個在學校西南邊的蘋果園，開車過去大概半小時吧。想摘蘋果只要在果園的入口買個袋子就行，依照袋子的大小有不同的價錢，基本上你想摘多少就是買多大的袋子，裝在裡面就可以帶回家囉～ 我們四個人一起買了個最大的袋子。果園裡有很多品種的蘋果，有golden delicious, Fuji等等。同行的學姊身手矯健，沒一會兒時間，我們裝了滿滿一袋，心滿意足的回家去。

蘋果園

採的一大袋蘋果

因為蘋果實在太多，我室友查到蘋果乾的食譜，我們就切了蘋果拿去烤，想做蘋果乾。折騰了一個晚上，烤了四個小時，結果才消耗掉四顆蘋果，還不如打果汁喝掉。我感覺蘋果乾沒有想像中好做，烤了很久蘋果片還是濕濕的；太高溫烤，烤黑了又會苦苦的不好吃。我朋友做那天晚上就做了蘋果派，我覺得超好吃的！想來學做蘋果派或是果醬，感覺能多消耗點蘋果。

我們正在烤的蘋果乾，小火慢烤，細心呵護

隔天星期天，我和朋友們開車去了Boston。來麻州這邊這麼久，第一次去Boston，感覺蠻興奮的。我感覺Boston好多大學，而且都是一些超厲害的大學，去了MIT、哈佛，經過了東北大學、BU等等。下午去看了Isabella Stewart Gardner Museum，他家真的很華麗，收藏超多藝術品的。最後去了波士頓公園、三一教堂、還有逛街跟去Hmart買點東西。

John Harvard Statue

MIT Killian Court

Isabella Stewart Gardner Museum 的中庭

感覺跟大家出去玩的時候，有時候我會發呆發呆的，但就真的只是像"白日夢冒險王"那樣思想漂走而已，或是真的沒在想什麼。我本來就害羞害羞的，感覺最近好像有比較多話一點，不過還是不太會聊天，但也無所謂，跟朋友出去玩感覺就是很開心。我感覺Boston還有好多好多地方沒去，下次再規劃去更多地方玩！

[第五週] 迎新烤肉 - UMass Amherst TSA 台灣同學會

證明我們有烤肉

        最近中秋節要到了，我來到Amherst也一個月了。這幾天天氣蠻涼的，早晚有時會到九度十度。我都直接穿了羽絨衣，覺得已經到冬天了XD

        這星期六，我和台灣朋友們去參加了 UMass Amherst 台灣同學會的迎新烤肉，見到好多同學，也吃到烤肉、烤肉串、熱狗、月餅。忙著吃跟聊天，沒拍到什麼照片，就拍了張烤肉架XD 真的很感謝台灣同學會的幹部及成員，為我們舉辦這次活動，讓大家有機會互相交流，度過一個開心的下午。

        除了迎新烤肉活動，UMass Amherst 台灣同學會真的幫了我很多忙。當初我申請上UMass Amherst跟CU Boulder等，苦惱要怎麼選校，我也就自己跑到UMass Amherst的台灣同學會的臉書社團問這間學校跟CS master program的狀況。我常常也覺得不太好意思，但實在沒人能問，也就只能傳訊息問學長姐。還好，社團裡的學長姐人都很好，有問題也都可以問他們，只要有空就會回我。有位同學的家長真的很熱心，跟我分享了很多這間學校的狀況，也解答我許多問題，他的解答真的讓我安心不少。此外，我也在這個臉書社團找到現在的住宿，以及超讚的良心室友（恭喜他終於拿到正式駕照XD)。剛到這邊也有 UMass Amherst 台灣同學會的學長Steve，半夜來機場接我們，真的超感謝。

        感謝許多人的幫助，也因為認識了大家，讓我覺得在Amherst的生活很有趣。在 UMass Amherst 台灣同學會裡，也有回家過中秋的感覺～～

[第四週] UMass Amherst 食堂 - #1 Best Campus Food

學校食堂入口擺放今日的餐點

        最近我們學校正好在慶祝連續第三年榮獲美國大學的 #1 Best Campus Food。餐廳還特地弄了一個很大的蛋糕慶祝。感覺UMass蠻重視食物的，開學那一週也有很多學校的活動都請上了學校廚房做免費的美食給大家吃，像是國際生跟大學生的歡迎BBQ，還有文化交流活動都有學校的廚房提供食物。

UMass Amherst 連續第三年獲獎

        當初在選學校的時候，就覺得這邊雖然比較偏僻，但學校的食物好像還不錯，至少不會餓死。不然親朋好友很擔心我在美國會吃不習慣，我自己也有點擔心會不會到時候連冷凍水餃都買不到。還想說離開台灣前多吃點雞排珍奶之類的，反正到這邊就可以好好減肥。

        第一次去學校食堂覺得超驚艷，種類很多，看起來也都很好吃。學校總共有四間吃到飽的食堂，一次大概$10左右，進去就能隨便拿，研究生買餐卷還更便宜。食堂裡很多菜色都有，美式、日式、中式、泰國菜，還有飲料、甜點、水果等等。我印象最深刻的就是可以夾新鮮蔬菜跟肉去給廚師做現炒，還有現打果汁，此外還有泡菜拉麵、日式拉麵、越南河粉等。很多很多菜色，頭幾次去感覺真的蠻厲害的，不過吃久了還是會有點膩。

        剛來這邊去學校食堂吃飯還真不錯，也不會太懷念台灣的食物。其實除了學校，Amherst附近也很多餐廳都還不錯，超市裡也都能買到水餃泡麵等等 ，感覺也不用很擔心。之後有空再跟大家介紹學校裡的各個餐廳。

我覺得很棒的現炒，還有不錯的蝦壽司