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| 突然很想吃牛肉麵 (Jun15,2020) |
[材料]
蔥苗
薑
大蒜
洋蔥
辣豆瓣醬 （兩匙）
醬油
冰糖
八角
紅袍辣椒
紅蘿蔔（白蘿蔔）
番茄
牛肉
水
[步驟]
1. 炒薑、牛肉，加水煮滾（去血水、撈血水）
2. 剩下材料全部丟到instant pot，選Meat/Stew 設定18分鐘
3. 太多渣可以把大塊的東西夾出來，剩下的湯過濾
4. 煮麵、煮菜
各種材料多寡可以自己斟酌，我覺得蠻簡單的，都放進鍋裡煮就好。只是要買一些香料有點麻煩，沒有找到台灣那種方便的滷包Q 不過自己找香料來弄，加點豆瓣醬，味道也很棒，就是會有渣渣要先濾掉湯比較好喝。大家可以在家裡嘗試看看！
